Situado en Carretera a Mezcala 4, en Chapala, Jalisco, Letra CH - Restoran del Mar se ha consolidado como un referente gastronómico desde su apertura en marzo de 2013. Este restaurante destaca por su propuesta de cocina de mar con influencias creativas, ofreciendo a los comensales una variedad de platillos que combinan ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Entre las especialidades de la casa se encuentran el pulpo a las brasas, el salmón en salsa de maracuyá y los camarones al coco con salsa de mango, reflejando la diversidad y riqueza de su menú. Además, la carta incluye opciones para dietas vegetarianas, veganas y libres de gluten, asegurando una experiencia inclusiva para todos los visitantes. El restaurante cuenta con un comedor ubicado en la planta alta, desde donde se pueden apreciar vistas panorámicas del Lago de Chapala, creando un ambiente ideal para disfrutar de una comida relajada. La decoración combina elementos rústicos y modernos, brindando calidez y confort
